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果葡糖漿（F42，F(xiàn)55）
果萄糖漿也稱為高果糖漿或異構(gòu)糖漿，是以精致玉米淀粉為原料，以酶法糖化淀粉所得糖化液經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶作用，將其中的一部分葡萄糖異構(gòu)成果糖，有葡萄和果糖而組成的一種混合糖漿。果葡萄漿是高甜度的淀粉糖，其無色無臭，甜味純正，常溫下流動性好，是替代蔗糖的一種新型糖源。
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果葡糖漿
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果葡糖漿（F42，F(xiàn)55）
定義：果萄糖漿也稱為高果糖漿或異構(gòu)糖漿，是以精致玉米淀粉為原料，以酶法糖化淀粉所得糖化液經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶作用，將其中的一部分葡萄糖異構(gòu)成果糖，有葡萄和果糖而組成的一種混合糖漿。果葡萄漿是高甜度的淀粉糖，其無色無臭，甜味純正，常溫下流動性好，是替代蔗糖的一種新型糖源。
應(yīng)用范圍：由于果萄糖漿甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以他的應(yīng)用領(lǐng)域較蔗糖廣泛；不但廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料及酒類，在醫(yī)藥、保健食品、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有應(yīng)用。
產(chǎn)品理化指標
| 項目 | F42 | F55 |
| 干物質(zhì)a（固形物）（質(zhì)量分數(shù)）%≥ | 71.0 | 77.0 |
| 果糖（占干物質(zhì)）（質(zhì)量分數(shù)）% | 42-44 | 55~57 |
| PH值 | 3.3~44 | |
| 色度/RBU≤ | 50 | |
| 不溶解性顆粒(mg/kg)≤ | 6.1 | |
| 硫酸灰分%≤ | 0.05 | |
| 透光率%≥ | 96 | |
產(chǎn)品衛(wèi)生指標
| 項目 | 指標Indexes |
| 砷As(以As計)mg/kg ≤ | 0.5 |
| 鉛Pb(以Pb計)mg/kg≤ | 0.5 |
| 二氧化硫 | 10 |
| 菌落總數(shù)[cfu/g(或mL)]≤ | 1,500 |
| 大腸菌群[MPN/100g(或mL)]≤ | 30 |
| 致病菌 | 不得檢出 |
產(chǎn)品包裝規(guī)格
1.現(xiàn)在果葡糖漿年產(chǎn)能10萬噸。
2.包裝規(guī)格是罐車，75kg桶裝和275kg桶裝，或根據(jù)客戶要求。
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